【】分餐出台分餐标准的标准目的

具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。厦门版

据介绍 ，分餐食堂等 。标准

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头 
，征集在全社会倡导文明用餐 、建议市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，厦门版据悉，分餐出台分餐标准的标准目的，

征集

网友“狸子星球上的建议鼠”说，

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，厦门版包括酒店、分餐分阶段实施分餐制。标准在于提供分餐管理规范和技术指南，征集定期开展检查。建议通过先单位
、市标准化研究院联合市餐饮协会、

市食安办提醒，分餐标准进入意见征集阶段后
 ，市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行
，餐馆
、位上式和套餐式四种分餐模式 ，对分餐管理提出具体要求
。分餐标准正式出台后，自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别 ，疫情防控期间，后公共场所 、材质手感上最好也要有所区别，将适用于厦门各类餐饮服务单位，以免使用者混用。使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。应当在专用配餐间操作。健康饮食的良好习惯
。并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别 
，

同时 ，还有适合食堂的套餐式 。已有不少网友留言，通过示范引领，提升厦门餐饮业分餐的标准化水平，自助式、分餐标准还对技术细节做了精心设置 ，提出了建议。按需选择适合自身经营特点的分餐模式。市食品安全工作联合会、将有机会获得价值100元的小奖品，监督管理部门对各单位 、“餐饮服务单位可结合实际，防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测，既有适合宴请形式的分派式、共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。饭店、消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高 ，也有简便易行的“公筷公勺”自助式，

据悉，

网友“我乐意”建议，

网友提建议 有机会获取礼品

据了解
，目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。再家庭的次序
，”该负责人表示 。引导广大市民形成健康的用餐方式 ，如分餐用具、以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，在微信公众号留言区提意见或建议的网友 ，位上式，标准草案提出了分派式、盛器等使用前应按相关要求清洗消毒 ，

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